Peynir üretiminde süt dışı proteinlere ve yağlara yasak geldi

Tarım ve Orman Bakanlığı, peynir üretiminde süt dışı maddelerin kullanımını yasaklayan yeni kurallar getirdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan yeni tebliğle, peynir üretiminde süt proteini dışındaki katkı maddelerinin kullanımı yasaklandı. Düzenleme, peynirlerin üretiminden ambalajlanması ve etiketlenmesine kadar birçok alanda standartları güncelliyor. Yeni kurallar, ürün güvenliğini artırmayı ve tüketicileri korumayı hedefliyor.

• Yasaklanan maddelerSüt proteini dışındaki proteinler, nişasta ve jelatin gibi bileşenler artık peynir üretiminde yer almayacak.
• KapsamDüzenleme peynirlerin üretim aşamasından satış noktalarına kadar tüm süreçleri kapsıyor.